About this role
<p>Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito.</p> <div><div style="padding:10.0px 0.0px;border:1.0px solid transparent"><div style="font-size:16.0px;word-wrap:break-word"><H2 style="font-size:1.0em;margin:0.0px"><b>Descripción del puesto</b></H2> </div><div><p>Como Chef II, serás responsable de dirigir y ejecutar la preparación, sazón y cocción de diversos platos, incluyendo ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras y postres. Esta función también implica la planificación y el precio de los elementos del menú, el pedido de suministros y el mantenimiento de registros y cuentas precisos.</p></div></div><div style="padding:10.0px 0.0px;border:1.0px solid transparent"><div style="font-size:16.0px;word-wrap:break-word"><H2 style="font-size:1.0em;margin:0.0px"><b>Funciones y responsabilidades del puesto</b></H2> </div><div><ul> <li>Dirigir y participar en la preparación, condimento y cocción de diversos alimentos.</li> <li>Planificar y poner precio a los elementos del menú, asegurando un equilibrio entre calidad, costo y variedad.</li> <li>Ordenar y mantener un inventario de suministros e ingredientes, teniendo en cuenta las consideraciones presupuestarias.</li> <li>Mantener registros y cuentas precisos de todos los gastos, inventario y costos de alimentos.</li> <li>Asegurar el cumplimiento con las normas de higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las pautas locales y nacionales.</li> <li>Colaborar con otros profesionales culinarios para desarrollar e implementar nuevas ofertas de menú y platos innovadores.</li> <li>Entrenar y asesorar a chefs junior y personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al equipo.</li> <li>Abordar y resolver cualquier inquietud o queja de los clientes con respecto a la calidad o preparación de los alimentos.</li> <li>Completar las tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.</li> </ul></div></div><div style="padding:10.0px 0.0px;border:1.0px solid transparent"><div style="font-size:16.0px;word-wrap:break-word"><H2 style="font-size:1.0em;margin:0.0px"><b>Experiencia laboral</b></H2> </div><div><ul> <li>Gestiona el servicio, el apoyo o los asociados y/o supervisores profesionales</li> <li>Adapta los planes y las prioridades departamentales para abordar los desafíos operativos y de recursos</li> <li>Toma decisiones guiadas por políticas, recursos y plan de negocios</li> <li>Recibe orientación moderada</li> <li>Tiene de 5 a 7 años de experiencia laboral</li> <li>Tiene de 0 a 1 año de experiencia gerencial</li> </ul></div></div><div style="padding:10.0px 0.0px;border:1.0px solid transparent"><div style="font-size:16.0px;word-wrap:break-word"><H2 style="font-size:1.0em;margin:0.0px"><b>Competencias</b></H2> </div><div><div>Trabajo en equipo y colaboración</div><div>Gestión de acciones</div><div>Experiencia comercial</div><div>Defender las necesidades de los huéspedes</div><div>Impacto</div><div>Innovación</div><div>Habilidades interpersonales</div><div>Conocimiento funcional del trabajo</div><div>Liderazgo</div><div>Resolución de problemas</div><div>Desarrollo de talento</div></div></div><div style="padding:10.0px 0.0px;border:1.0px solid transparent"><div style="font-size:16.0px;word-wrap:break-word"><H2 style="font-size:1.0em;margin:0.0px"><b>Educación</b></H2> </div><div><ul><li>Se prefiere un título de asociado o una licenciatura en artes culinarias o un campo relacionado.</li> <li>Se considerará una combinación equivalente de educación y experiencia.</li></ul></div></div><div style="padding:10.0px 0.0px;border:1.0px solid transparent"><div style="font-size:16.0px;word-wrap:break-word"><H2 style="font-size:1.0em;margin:0.0px"><b>Certificaciones</b></H2> </div><div><ul><li>Manejador de alimentos ServSafe</li> <li>Federación Culinaria Estadounidense (ACF)</li> <li>Se pueden requerir o preferir certificaciones adicionales</li></ul></div></div></div><p>Si considera que reúne los requisitos anteriores, ¡esperamos recibir su solicitud!</p> <p>Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.</p> <p>ID de solicitud: 20463</p>