About this role
Über uns... Im **** Hotel & Restaurant "Das Grambacher" verbinden wir kulinarische Qualität mit herzlicher Gastfreundschaft. Unser modernes Restaurant bietet ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Kreativität großgeschrieben werden. Wir suchen ab sofort eine engagierte Persönlichkeit, die mit Leidenschaft kocht und unsere Gäste begeistert. Wir suchen eine_n 1 Souschef (m./w./d.) - Vollzeit Sie lieben hochwertige Küche, arbeiten gerne organisiert und möchten gemeinsam mit einem motivierten Küchenteam kulinarische Erlebnisse schaffen? Dann werden Sie Teil des Teams im Hotel & Restaurant das Grambacher. Unser modernes Hotel- und Restaurantbetrieb bietet regionale und saisonale Küche, abwechslungsreiche Veranstaltungen, Catering sowie Frühstücks- und Brunchangebote für Hotel- und Restaurantgäste. Ihre Aufgaben * Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche * Verantwortung für die reibungslose Umsetzung im täglichen Küchenbetrieb * Zubereitung und Präsentation hochwertiger, regionaler und saisonaler Speisen * Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte, Themenwochen und saisonaler Angebote * Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) * Mitarbeit bei Warenbestellung, Wareneinsatzkontrolle und Inventur * Unterstützung bei der Dienstplanerstellung und Mitarbeiterführung * Einarbeitung und Förderung von Mitarbeitern und Lehrlingen * Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit Ihr Profil * Abgeschlossene Ausbildung als Köchin_Koch * Mehrjährige Berufserfahrung * Erste Führungserfahrung von Vorteil * Gepflegtes Erscheinungsbild * Fließende Deutschkenntnisse * Organisationsstärke und unternehmerisches Denken * Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise * Hohe Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Teamfähigkeit * Gute Umgangsformen, Loyalität, Verschwiegenheit und Ehrlichkeit * Leidenschaft für hochwertige Küche und Gastfreundschaft Wir bieten * Leistungsgerechte Entlohnung * Sehr gutes Betriebsklima und wertschätzende Zusammenarbeit * Moderne, vollklimatisierte Küche auf dem neuesten Stand * Arbeitsbekleidung * Kostenlose Verpflegung während der Dienstzeit * Parkplatz für Mitarbeiter_innen * Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln * Nutzung des Fitnesscenters * Selbstständiges Arbeiten mit Entwicklungsmöglichkeiten * Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Hotel- und Gastronomiebetrieb mit 52 Zimmern, Restaurant-, Seminar- und Eventbereich Dienstort Hotel & Restaurant das Grambacher Teslastraße 2 8074 Raaba-Grambach (Graz-Umgebung) Entlohnung Einstiegsgehalt ab EUR € 3.578,22 brutto pro Monat (netto € 2.500,00) auf Basis des Kollektivvertrages für Gastronomie. Eine Unterkunft kann nicht angeboten werden. Besuchen Sie uns auch auf unserer Website: https://dasgrambacher.at Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann sende uns deine aussagekräftige Bewerbung und Lebenslauf mit Foto bitte per E-Mail an [email protected]. Dienstgeberin: Fürgast Betriebsgastronomie GmbH, Feldkirchner Straße 179, 8055 Seiersberg-Pirka Das Mindestentgelt inklusive Überzahlung für die Stelle als Souschef (m./w./d.) - Vollzeit beträgt 3.578,22 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung.