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## Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin (a) 100% im Negishi Steinen in Basel Die Negishi Sushi Bar, ein innovatives Food-Konzept der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2006 ins Leben gerufen und hat sich seither einen festen Platz in den Herzen der Sushi-Liebhaber erobert. Mit einer Vielzahl an kreativen Sushi-Kreationen – von klassischen bis hin zu vegetarischen Variationen – begeistert das Restaurant eine breite Palette an Gästen. Das Lokal in Basel an der Stänzlergasse ist eines der wenigen mit einem sogenannten Kaiten, auch als Sushi-Fliessband bekannt, und verfügt über 80 Sitzplätze im Innenbereich und 32 zusätzliche Plätze im Aussenbereich. **Lust auf ein Abenteuer in der Welt der Sushi?** 🍣 Verstärke unser Team und werde Sushi-Profi! Unsere Ausbildung richtet sich an alle, die das Sushi-Handwerk erlernen und ihre Zukunft als Sushi-Koch/Köchin sichern wollen. 🔮 In den zwei Jahren der Ausbildung erhältst du das nötige Know-how und sammelst wertvolle Erfahrungen, um dich Schritt für Schritt der Perfektion eines japanischen Sushi-Meisters zu nähern. Danach kannst du als Sushi-Koch/-Köchin bei uns durchstarten! 🚀 **Für den nächsten Ausbildungsstart suchen wir eine\*n motivierte\*n, raketische\*n** **Lernende*n Sushi-Koch/-Köchin (a) 100%** **Der nächste Ausbildungsstart ist der 1. September 2026!** 📅 **Aufbau der Ausbildung:** - Praktische Ausbildung in mehreren Abschnitten 🔪 - Theoretische Module zu Themen wie Warenkunde, Sushi-Herstellung und Fischbearbeitung 📖 - Praktische und theoretische Prüfungen 📝 - Fokus auf fundiertes Grundwissen und Perfektion 🧠 - Vorbereitung auf die vielseitige Welt der japanischen Küche 🌟 **Deine vielseitigen Tätigkeiten:** - Bereitstellen der Mise en Place für die Sushi-Produktion 🍣 - Zubereiten verschiedener Sushi und Sushiplatten 🎨 - Bestellen von Fisch und Gemüse gemäss internen Vorgaben 🛒 - Kontrollieren des Wareneingangs 🔍 - Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP 🧼 **Deine Talente & Erfahrungen:** - Interesse und Leidenschaft für die japanische Küche ❤️ - Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Küche 🔪 - Gute Deutschkenntnisse 🇩🇪 - Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz 📄 - Flexibilität (Zimmerstunde und Wochenendeinsätze) 🕒 👥 Persönlich: freundlich, kundenorientiert, teamfähig, gepflegtes Äusseres. 📌 Interesse an der japanischen Kultur und Grundlagen in IT-Tools sind von Vorteil. 🙂 **Dein Plus während der Ausbildung:** - Konstante Begleitung durch erfahrene Kolleg*innen 👩🍳 - Faire Entlöhnung gemäss unserem Lohnrechner 💰 - Ein Tablet, das nach erfolgreicher Ausbildung behalten werden darf📱 - Zahlreiche Vorteile in der FWG 🎁 - Spannende theoretische und praktische Module 📚 **Willst du deinen Lohn schon wissen? Dann schau dir unseren Lohnrechner an: https://forms.fwg.ch/salary-calculator ** **Wenn du dich angesprochen fühlst und gerne Teil unserer FWG-Family werden möchtest, dann bewirb dich bei uns! Wir freuen uns auf dich!**