About this role
Vos missions principales seront : Réceptionner des carcasses de viande Contrôler la qualité d'un produit Préparer une carcasse aux opérations de découpe Découper de la viande Trier des pièces de viande Détailler des pièces de viande Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères Votre profil : Diplômé d'un CAP boucher ou équivalent Vous justifiez d'une expérience similaire Compétences techniques