About this role
Au sein d'une boulangerie de tradition, vous serez amené à préparer la pâte à pain et des viennoiseries. Vos actions consisteront à : -Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits -Mélanger des produits et ingrédients culinaires -Cuire des produits de pâtisserie -Pétrir et cuire le pain normal, tradition et spécial 2 jours de repos.