About this role
cuisinier ehpad H/F - EC21323 RECRUTEMENT D ... DRE DU REMPLACEMENT TEMPORAIRE D'UN AGENT ABSENT Confectionner des repas d ... dre d'une cuisine collective en Ehpad. Suppléer en cas d'absence, le responsable de la restauration. FONCTIONS SPÉCIFIQUES : 1. Gérer les commandes, les livraisons et élaborer les menus en l'absence du responsable. 2. Réaliser les repas pour les résidents et le personnel et suivant le besoin préparer les plateaux repas, en assurant la coordination et la direction des seconds de cuisine. 3. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et la méthode H