About this role
Vous préparez des plats traditionnels orientaux et berbères en respectant les recettes authentiques. Vous assurez la qualité et la présentation des plats servis et respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Vous gérez les stocks de produits et participez à la commande des ingrédients spécifiques. Vous travaillez avec l'équipe pour assurer un service fluide. Vous avez une connaissance approfondie des ingrédients et des épices utilisés dans ces cuisines.