About this role
L'Attilio recrute son Barman h/F Entrer à L'Attilio, c'est rejoindre une maison où l'élégance rencontre la simplicité du bord de mer, dans un cadre unique tourné vers l'océan. Notre brasserie chic met à l'honneur une cuisine sincère, généreuse et maîtrisée, portée par des produits de qualité, locaux et de saison. Rejoignez notre chef doublement étoilés! Vos responsabilités Mise en place & préparation * Préparer et organiser le bar avant chaque service, en veillant à la propreté et à l'approvisionnement des produits * Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires * Préparer les ingrédients et les outils nécessaires pour les cocktails et les boissons Assistance au service * Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme * Conseiller et servir les clients en proposant des cocktails et des boissons adaptés à leurs préférences * Préparer et servir les cocktails et les boissons avec précision et élégance * Assurer un service rapide et efficace tout en maintenant une atmosphère chaleureuse et conviviale Coordination & fluidité * Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide et coordonné * Gérer les commandes et les livraisons des produits alcoolisés et non alcoolisés * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Participer à la formation et à l'encadrement des nouveaux membres de l'équipe Clôture & entretien * Participer au rangement et au nettoyage de la salle * Entretenir le matériel et le linge selon les standards * Préparer la salle pour le service suivant Compétences professionnelles * Connaissance approfondie des techniques de mixologie et des cocktails classiques * Expérience avérée dans la préparation et le service de boissons alcoolisées et non alcoolisées * Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Capacité à gérer les stocks et à passer des commandes de manière efficace * Bonne compréhension du français professionnel (anglais basique apprécié) * Sensibilité aux codes et au protocole du service haut de gamme * Rigueur dans l'exécution et respect des standards Qualités personnelles * Sens du détail, de l'organisation et de la propreté * Rapidité d'exécution et efficacité * Discrétion et attitude professionnelle * Bonne résistance physique * Goût du service et esprit d'équipe * Envie d'apprendre, de progresser et de s'inscrire dans la durée * Présentation soignée et posture irréprochable * Créativité et passion pour les cocktails et les boissons Modalités * Recrutement CDD/ CDI et saisonnier : 39h * Rémunération : à partir de 27 000 € brut annuel * Lieu : Poste en présentiel