About this role
Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Dans le cadre d’une nouvelle organisation, nous recherchons un(e) Chef d'atelier expérimenté(e) pour piloter notre secteur Ingrédients Laitiers, un périmètre à forts enjeux techniques, humains et de performance. Vous aurez la responsabilité complète du secteur de production, de la réception du lait jusqu’à l’expédition vers les ateliers : ingrédients secs, fromagerie et beurrerie. Le secteur intègre également le retraitement des coproduits : réception, concentration et expédition. Atelier reconnu pour la diversité de ses applications, vous fabriquez des ingrédients secs dans un contexte de volumes importants, associée à une qualité irréprochable et une technologie exigeante : écrémeuses, évaporateurs, pasteurisateurs, modules d’osmose inverse, ultrafiltration Quelques indicateurs clés :Dès votre arrivée, vous serez accompagné(e) par Cyrille et son équipe, pour une période d'intégration permettant de prendre en mains les missions qui seront les vôtres et mieux connaître votre équipe et son organisation. Vos responsabilités clés