About this role
Description du poste : Nous recrutons pour l'un de ses clients, une maison de retraite située à Orthez, un(e) Cuisinier(ère) en collectivité, dès que possible. Au sein d'une équipe dédiée, vous participez à la préparation de repas adaptés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et des exigences nutritionnelles. Vos missions principales Préparer les repas (entrées, plats, desserts) selon les menus définis * Adapter les textures et régimes (haché, mixé, sans sel Assurer la production dans le respect des quantités et délais * Veiller à la qualité gustative et à la présentation des repas * Appliquer strictement les normes d'hygiène HACCP * Réceptionner et contrôler les marchandises * Gérer les stocks et les dates de péremption * Assurer l'entretien des locaux et du matériel * Travailler en coordination avec les équipes internes Horaires Matin : 7h30 - 14h30 * Journée : 8h45 - 19h30 * Week-end (en coupure) : 7h30 - 13h15 / 16h30 - 19h30 * Rythme : 1 week-end travaillé sur 3 Description du profil : Profil recherché CAP Cuisine souhaité ou expérience significative * Expérience en restauration collective appréciée * Connaissance des normes HACCP * Organisation, rigueur et autonomie * Sens du service et esprit d'équipe Rémunération Salaire de base * Prime mensuelle * Majoration des heures du dimanche * Travail jours fériés avec récupération * Avantage nourriture Vous êtes disponible et avez envie d'un nouveau challenge, n'attendez plus, postulez, nous reviendrons vers vous !