About this role
LES MISSIONS - Gérer un rang de 25 à 35 couverts en autonomie. - Accueillir, conseiller et accompagner les clients (mets & boissons). - Coordonner efficacement avec la cuisine et maîtriser le timing. - Veiller à la qualité du service et à l’expérience client. Profil recherché: PROFIL RECHERCHÉ - Expérience confirmée en restauration. - Sens du détail et culture du service premium. - Leadership naturel et posture calme. - Excellente gestion du rythme. POURQUOI NOUS REJOINDRE - Un lieu iconique de la côte basque, au coeur de Biarritz. - Une équipe structurée : exigence, respect, esprit collectif. - Un rythme soutenu et formateur : une vraie saison sur un CV. - Un cadre de travail rare, mais une organisation sérieuse. - Possibilité de logement selon profil.