About this role
Dans le cadre du départ de notre Chef Boucher, nous recherchons un(e) Chef Boucher H/F afin de prendre la responsabilité de notre rayon boucherie et de rejoindre une équipe dynamique et conviviale. Vos missions : Véritable responsable de votre rayon, vous assurez la gestion quotidienne de l'activité boucherie dans le respect de la politique commerciale du magasin. À ce titre, vous êtes notamment chargé(e) de : - Superviser l'ensemble des activités du rayon boucherie traditionnelle et libre-service. - Assurer la découpe, la préparation et la valorisation des viandes dans le respect des règles de l'art et des attentes de la clientèle. - Garantir la qualité, la fraîcheur, la traçabilité et la sécurité alimentaire des produits proposés. - Organiser les commandes, gérer les approvisionnements et optimiser les niveaux de stock afin de limiter la démarque. - Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon grâce à une gestion rigoureuse des marges et des achats. - Mettre en place les opérations commerciales et assurer l'attractivité du rayon par une présentation soignée et des mises en avant pertinentes. - Encadrer, animer et accompagner l'équipe boucherie au quotidien. - Élaborer les plannings et organiser le travail de l'équipe en fonction de l'activité du magasin. - Veiller au respect des procédures internes ainsi qu'à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. - Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise métier et votre sens du service. Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie, BP Boucher ou d'une formation équivalente. - Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef Boucher ou Boucher confirmé en grande distribution ou commerce alimentaire. - Vous possédez de solides compétences techniques en découpe et préparation des viandes. - Vous maîtrisez les enjeux économiques d'un rayon : gestion des marges, des stocks, des commandes et de la démarque. - Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de manager, votre sens de l'organisation et votre autonomie. - Commerçant dans l'âme, vous avez le goût du contact client et le souci permanent de la qualité de service. Nous vous proposons : - Un poste en CDI à temps plein. - Une rémunération 3500€ brut + 13eme mois + avantage carte fidélité - Une véritable autonomie dans la gestion de votre rayon. - L'opportunité de rejoindre une entreprise dynamique et une équipe conviviale. Poste à pourvoir dès que possible Contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : CAP / BEP Temps de travail : Temps plein