About this role
3 redenen om voor deze job te kiezen Leiding geven in een topkeuken Sterk loonpakket & extra voordelen Werken in een ambitieus keukenteam Zo ziet je job er uit Je organiseert de dagelijkse werking van de keuken en verdeelt de taken binnen het team. Je stuurt medewerkers aan, coacht collega's en ondersteunt nieuwe teamleden. Je werkt actief mee tijdens de mise-en-place en de service. Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en afwerking van alle gerechten. Je ziet toe op de naleving van HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Je volgt voorraad, bestellingen en verbruik mee op en denkt mee over efficiëntere werkprocessen. Bij afwezigheid van de keukenchef neem je de operationele leiding van de keuken over. Dit heb je nodig voor de job Je hebt ervaring als Sous-chef, Chef de Partie of in een leidinggevende keukenfunctie. Je hebt een goede kennis van HACCP en voedselveiligheid. Je spreekt vlot Nederlands en Frans. Je bent flexibel inzetbaar, ook tijdens weekends en feestdagen. Je werkt georganiseerd en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke services. De ideale collega is... Een coachende leider die collega's motiveert. Gepassioneerd door gastronomie en kwaliteit. Stressbestendig en besluitvaardig. Hands-on en niet bang om zelf mee te werken. Een echte teamplayer met oog voor detail.