About this role
Jouw functie Als meewerkend kok bij De Traiteur by Vandycke ben jij een belangrijke schakel binnen onze keuken en productieomgeving. Je staat mee in voor de dagelijkse bereiding van onze ambachtelijke traiteurgerechten en zorgt er samen met jouw collega's voor dat kwaliteit, smaak en presentatie steeds centraal staan. Je combineert jouw passie voor koken met een praktische en nauwkeurige aanpak. Je werkt actief mee aan het volledige bereidingsproces: van voorbereiding en mise-en-place tot afwerking en controle van de eindproducten. Dankzij jouw vakkennis en oog voor detail draag je rechtstreeks bij aan de kwaliteit die onze klanten van De Traiteur by Vandycke verwachten. Je komt terecht in een professioneel maar familiaal team waar samenwerking, respect en productkwaliteit centraal staan. Jouw taken Voorbereiden en bereiden van warme en koude traiteurgerechten volgens onze kwaliteitsstandaarden. Instaan voor een correcte mise-en-place en een efficiënte organisatie van de keuken. Bereiden, portioneren en afwerken van gerechten voor onze winkels, catering en klanten. Bewaken van smaak, kwaliteit, versheid en presentatie van onze producten. Controleren van grondstoffen en correct verwerken van ingrediënten. Meewerken aan de planning en organisatie van de dagelijkse productie. Nauwkeurig toepassen van HACCP-, hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften. Zorgen voor orde, netheid en een veilige werkomgeving. Samenwerken met collega’s en actief bijdragen aan een vlot productieproces. Meedenken over verbeteringen, nieuwe bereidingen en optimalisaties binnen de keuken. Jouw profiel Wij zoeken een enthousiaste en gedreven meewerkend kok die passie heeft voor voeding en kwaliteit. Je bent iemand die graag de handen uit de mouwen steekt, verantwoordelijkheid neemt en samen met het team elke dag opnieuw streeft naar een perfect eindresultaat. Je herkent jezelf in volgende eigenschappen: Je hebt ervaring als kok, traiteurkok of in een professionele keukenomgeving. Je hebt een passie voor kwaliteitsvolle voeding en ambachtelijke bereidingen. Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail en afwerking. Je bent georganiseerd en kan zelfstandig werken binnen een productieomgeving. Je neemt initiatief en denkt actief mee over verbeteringen en nieuwe bereidingen. Je bent een echte teamspeler die graag samenwerkt met collega’s. Je bent flexibel ingesteld en kan goed omgaan met drukke momenten. Je hebt respect voor hygiëne, voedselveiligheid en kwaliteitsnormen. Je bent gemotiveerd, leergierig en hebt zin om mee te groeien met een dynamische familiale onderneming. Ervaring in een traiteurzaak, slagerij, cateringomgeving of voedingsbedrijf is een pluspunt, maar vooral jouw passie, inzet en verantwoordelijkheidsgevoel maken het verschil.