About this role
En tant que Commis de cuisine , vous serez amené(e) à : Réaliser la mise en place avant le service Effectuer les tâches de préparation telles qu'éplucher, couper, nettoyer et cuire les aliments Assister activement le chef de cuisine pendant les phases de préparation Suivre attentivement les instructions et les normes établies par le chef de cuisine Surveiller et contrôler les températures des équipements et des aliments conformément aux normes de sécurité alimentaire Assurer le réapprovisionnement des réfrigérateurs et des chambres froides Recevoir et inspecter les livraisons de marchandises Gérer et maintenir les niveaux de stock adéquats Effectuer le nettoyage et l'entretien réguliers de la cuisine, des surfaces de travail et des ustensiles Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Les qualifications requises pour le poste de Commis de cuisine comprennent : Une expérience professionnelle d'au moins 2 années en tant que Commis de cuisine Capacité à gérer efficacement le stress et à communiquer de manière claire et efficace Excellente capacité d'organisation et de gestion des priorités Faire preuve de diplomatie, de politesse et de courtoisie dans toutes les interactions Présentation soignée et attitude positive, avec un sens du service développé Flexibilité horaire, y compris la disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés.