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Weitere Berufsbezeichnung: Ausbeiner; Löser Stellenbeschreibung: Wir suchen Verstärkung! Zerleger / Ausbeiner (m/w/d) Die Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH sucht ab sofort engagierte Zerleger/Löser/Ausbeiner (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams am Standort Waren (Müritz). Ihre Aufgaben - Fachgerechtes Zerlegen und Ausbeinen von Rind-, Schweine- oder Kalbfleisch - Auslösen, Entsehnen und Zuschneiden von Fleischteilen nach Qualitätsvorgaben - Sortieren und Vorbereiten der Fleischstücke für die weitere Verarbeitung - Durchführung kundenspezifischer Zuschnitte - Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) - Sorgfältiger Umgang mit Messern, Werkzeugen und Maschinen Ihr Profil - Berufserfahrung als Zerleger, Ausbeiner, Fleischer, Metzger oder in der Fleischverarbeitung wünschenswert - Selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise - Körperliche Belastbarkeit und Teamfähigkeit - Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln - Bereitschaft zur Arbeit in gekühlten Produktionsbereichen Wir bieten - Einen sicheren, unbefristeten Arbeitsplatz in einem modernen und zukunftsorientierten Unternehmen - Langfristige Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten - Leistungsgerechte und pünktliche Vergütung - Geregelte Arbeitszeiten - Eine umfassende Einarbeitung durch erfahrene Kollegen - Moderne Arbeitsmittel und hochwertige persönliche Schutzausrüstung - Ein kollegiales Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen - Die Möglichkeit, aktiv an Prozessverbesserungen und Neuentwicklungen mitzuwirken Wir sind Die Mecklenburger Biofleischveredlungs GmbH ist ein modernes und wachsendes Unternehmen der Fleischveredelung. Qualität, Nachhaltigkeit und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln stehen bei uns im Mittelpunkt. Gemeinsam mit unseren Mitarbeitern produzieren wir hochwertige Fleischprodukte für unsere Kunden. Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Per E-Mail an: [email protected] (https://mailto: [email protected] ) Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, Fleisch- und Geflügelfleischhygiene Expertenkenntnisse: Zerlegen (Fleischerei), Ausbeinen, Geflügelschlachtung, -zerlegung, -verarbeitung