About this role
Notre restaurant, spécialisé dans les plats traditionnels turcs, recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge de la préparation de plats authentiques, en respectant les saveurs et les techniques culinaires propres à la cuisine turque, notamment celle de Bingöl, région de l'Est de la Turquie.
Missions :
- Préparer les plats traditionnels turcs - Élaborer les menus en collaboration avec la direction - Gérer les approvisionnements et le stock des ingrédients spécifiques - Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire en cuisine - Participer au bon fonctionnement général de la cuisine
Profil recherché :
- Expérience exigée en cuisine turque traditionnelle, idéalement de la région de Bingöl - Connaissance approfondie des recettes, des techniques de cuisson et des épices utilisées - Maîtrise du turc oral impérative - Autonomie, rigueur, et sens de l'organisation - Esprit d'équipe