About this role
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie H/F pour l'un de nos clients sur le secteur des Sables d'Olonne.
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes en charge des missions suivantes au poste chaud :
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards du Chef.
- Superviser et former les commis de cuisine, en partageant vos compétences et connaissances.
- Maintenir votre poste de travail organisé et propre.
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes en y apportant votre touche.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pou
- Titulaire d'un diplôme dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et justifiant d'une experience significative sur un poste similaire.
- Créatif(ve) et ouvert(e) aux nouvelles tendances culinaires.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
- Connaissance des normes d'hygiène HACCP.