About this role
Le Domaine de Baluce recherche une personne au poste d'aide vinification. Nous sommes un domaine à taille humaine de 11ha, au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées (Bagnols 69620).
Pour la période des vendanges fin aout pendant 2 à 3 semaines. Les dates de début et de fin des vendanges seront définies en fonction de l'avancement de la maturité de la récolte. Vous participerez à l'ensemble des opérations de cave durant les vinifications. Réception de la vendange, suivi de fermentation et travaux diverses de vinification : remplissage des cuves, remontage, débourbage, décuvage, décuvage, sous-tirage. Mais encore travaux de pressurage, nettoyage du matériel et du cuvage à chaque apport de vendange. Possibilité d'être logé et nourri. Le salarié sera selon la législation en vigueur + heures supplémentaires majorées pour les saisonniers. Mais également en fonction du profil. Horaires variable selon les exigences de la récolte et en fonction de la météo. Disponibilité demandée le week-end.