About this role
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Ecole
Nombre de couverts : 350 couverts le midi
Equipe : 2 personnes composent l'équipe
Ce que l'on vous propose :
1. CDI Intermittent 32H - contractuel 2. Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi : 7h - 15h30 3. 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté) 4. 8 jours de RTT 5. Primes : Intermittence 6. Programme de formations 7. Mutuelle entreprise 8. CSE 9. Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
1. Élaborer les préparations froides et chaudes 2. Optimiser et adapter l'organisation de la production 3. Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées 4. Effectuer les livraison des denrées 5. Participer à l'inventaire fin de mois 6. Participer aux opérations de plonge et de nettoyage 7. Garantir le respect du cahier des charges client 8. Participer à l'accueil et au service des convives 9. Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) 10. Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif 11. Vous maîtrisez les techniques de cuisine 12. Vous aimez le travail en équipe 13. Vous êtes dynamique 14. Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous