About this role
Wir suchen eine Serviceleitung / Oberkellner (m/w/d) Was sind deine Superkräfte? Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Hotel- oder Restaurantfachfrau/-mann und vielleicht auch schon in ein paar Häusern Erfahrung gesammelt. · Einsatzbereitschaft und Freude am Umgang mit Gästen · Freundlichkeit, Organisationsstärke, strukturiertes Handeln um in arbeitsreichen Phasen den Überblick zu behalten · Kommunikationsstärke, Serviceorientierung, Loyalität, Seriosität und Diskretion sind ebenso wichtig wie Flexibilität · ein gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen · Eigeninitiative Was sind deine Heldentaten? Du bist Gastgeber durch und durch und sorgst mit deiner offenen Art und Leidenschaft dafür den Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. · Empfang, Beratung und Betreuung des internationalen Gästekreises, Ansprechpartner für Gästewünsche · Selbständiges und eigenverantwortliches Führen des gesamten Restaurantbereiches · Einteilung der Servicestationen · Vorbereitung, Organisation und Durchführung von Feierlichkeiten wie Hochzeiten, Geburtstagen, Firmen- und Familienfeiern · Gestaltung und Erstellung der Wein- und Getränkekarte · Bestellung und Verwaltung des Warenbestandes im Rahmen des Service- und Thekenbereiches · Vorbereitung der Tagungsräume und Betreuung der Konferenzen und Meetings im Haus · Führen von à la carte Stationen im Restaurant und im Biergarten · tägliches Bereiten des Mise en Place zur Sicherung eines reibungslosen Arbeitsablaufs · aktiver Verkauf von Getränken und Speisen · Kommunikation, Zusammenarbeit und Unterstützung anderer Abteilungen und Kollegen · Ausbildung und Betreuung der Lehrlinge, Kontrolle des Berichtsheftes, Vorbereitung zur Zwischen- und Abschlussprüfung · Einhaltung der Qualitätsstandards · Durchführung von Qualitätskontrollen und die Einhaltung der HACCP Richtlinien Deine Helden Vorteile! - Mitarbeiterrabatte in Höhe von 20% auf alle im Haus gültigen Preise (für Restaurantbesuche, Übernachtungen, ...) - Wünsche werden im Dienstplan berücksichtigt, denn Vereinbarkeit von Familie und Beruf ist uns sehr wichtig - genaue Zeiterfassung - wenn´s mal länger dauert, gibt es Freizeit zurück - kostenfreier Parkplatz für dein Auto direkt am Hotel Wir haben dein Interesse geweckt? Dann werde ein Teil von uns – ein HELD oder eine HELDIN und sende deine Bewerbung an: Hotel Richard Held e. K. Irl 11 / 93055 Regensburg [email protected] (https://mailto: [email protected] ) oder melde dich telefonisch unter der 09401 9420 Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Aufsicht, Leitung, Restaurantservice, Gästebetreuung