About this role
Lieu : Résidence le Chatelier, 13015 Marseille Date de début souhaitée : Juillet 2026 Type de contrat : CDD de remplacement
La résidence Le Chatelier est une résidence autonomie accueillant des personnes âgées valides et autonomes dans un cadre sécurisé et convivial. Nous mettons un point d'honneur à proposer une cuisine familiale, équilibrée et adaptée aux besoins nutritionnels des résidents.
Sous la responsabilité du responsable de la résidence, vous serez en charge de :
- Préparer et cuisiner les repas (déjeuner et dîner) selon les menus établis et les régimes particuliers.
- Gérer les approvisionnements, le stockage et le respect des DLC.
- Participer à l'élaboration des menus en lien avec la direction et/ou une diététicienne.
- Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
- Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux de cuisine.
- Maintenir une relation bienveillante avec les résidents.
Profil recherché : Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent.
Expérience en restauration collective, idéalement en structure médico-sociale.
Connaissance des normes HACCP indispensable.
Sens de l'organisation, autonomie, rigueur.
Qualités relationnelles et respect des personnes âgées.
Avantages : Horaires réguliers (pas de service en soirée tardive).
Travail en petite équipe, dans une ambiance familiale.
Repas fourni.