About this role
Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.Montar pratos individuais, buffets, bandejas e distribuir nos locais de consumo.Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger, confeitaria, massas e outros.Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior.Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área Ensino médio completoCurso de boas práticas de segurança alimentarConhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentosConhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentarNoções de nutriçãoComposição de custos de alimentos