About this role
Zastępca Szefa kuchni (k/m). Pracodawca: ZAKŁAD GOSPODARKI KOMUNALNEJ W SZAMOTUŁACH SP. Z O.O.. Miejsce pracy: Szamotuły, wielkopolskie. Rodzaj umowy: Umowa o pracę na czas określony. Zakres obowiązków: - organizacja i nadzorowanie pracy pracowników kuchni, - zamawianie i odbiór towarów, - tworzenie receptur z zachowaniem food costu i egzekwowanie przygotowania dań zgodnie z nimi, - tworzenie nowych kart menu: a'la carte, okolicznościowych, - przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami, - współpraca z pozostałymi członkami zespołu. Wymagania: wykształcenie - zasadnicze zawodowe zawód - Szef kuchni (kuchmistrz) umiejetności - kreatywność i dbałość o szczegóły umiejetności - doświadczenie zawodowe w pracy jako samodzielny kucharz (mile widziane w restauracji hotelowej) umiejetności - aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych umiejetności - umiejętność pracy w zespole umiejetności - znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności. Wynagrodzenie: od 8 500 do 9 000 PLN