About this role
Importante empresa de servicios temporales, requiere para su equipo de trabajo JEFE DE COCINA / GIRARDOT, Bachiller, Técnico o tecnólogo en cocina, 24 meses En el area de la cocina, para realizar las siguientes funciones: -Diseñar el menú y la carta, coordinar el equipo durante el servicio, gestionar inventarios y costos de materia prima, y garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria -Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. -Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos. -Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio. Conocimientos: -Servicio al cliente -Producción y procesamiento -Procesamiento de alimentos Destrezas: -Análisis de control de calidad -Gestión del tiempo -Gestión de recursos de