About this role
Importante empresa requiere Supervisor de Quesera para desempeñar funciones como garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), programas de limpieza y desinfección e inocuidad alimentaria; coordinar y liderar el personal operativo de la quesera; verificar el cumplimiento de los planes de producción diarios y semanales; controlar rendimientos, mermas y consumo de materias primas; monitorear los parámetros de calidad del proceso y producto terminado; gestionar novedades de personal, turnos y necesidades de capacitación; realizar seguimiento a indicadores de producción, eficiencia y calidad; coordinar con las áreas de Calidad, Mantenimiento y Logística para garantizar la continuidad operativa e implementar acciones de mejora continua enfocadas en productividad y reducción de desperdicios. Cargo: Supervisor de quesera. Nivel académico: Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines. Expe