About this role
Empresa del sector de gastronomía y el expendio de comidas preparadas, requiere: JEFE DE COCINA para la ciudad de Pereira. Código COUC: 34340. Destrezas: manejar personal, comunicación asertiva, resolución de problemas complejos, análisis de procesos, criterio y toma de decisiones, evaluación y control de actividades, trabajar bajo presión, trabajo en equipo, orientación al servicio. Funciones: 1. Planificar, coordinar y supervisar las actividades diarias de la cocina, garantizando la calidad, frescura y excelente presentación de los alimentos. 2. Liderar, organizar y supervisar al personal de cocina, distribuyendo las funciones diarias y verificando el cumplimiento de los procedimientos operativos establecidos. 3. Controlar el inventario de materias primas, realizar pedidos a proveedores y velar por el adecuado almacenamiento, rotación y aprovechamiento de los insumos. 4. Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad industrial y manipulac