About this role
Código CUOC: 75110 Cargo: Porcionador De Carne Nivel Educativo: Bachiller Experiencia: Minima de 6 Meses En Actividades Afines. Objetivo: Será Responsable De Realizar El Porcinamiento De Carnes De Acuerdo Con Los Gramajes Establecidos, Garantizando El Cumplimiento De Los Estándares De Calidad, Higiene e Inocuidad Alimentaria. No Se Requiere Realizar Desposte. Se Busca Una Persona Responsable, Organizada y Con Orientación Al Cumplimiento De Procedimientos. Horario: Lunes a Domingos Turnos Rotativos Saslario:1 Smmlv + Prestaciones De Ley Funciones: -Operar máquinas, cuchillos y otros implementos para sacrificar ganado, aves y peces, remover las vísceras, plumas y otras partes no comestibles, lavar, chamuscar y conservar los productos cárnicos para permitir su manipulación, procesamiento y empaque. -Moler, tajar y preparar cortes especiales de carne, aves, pescados y mariscos utilizando equipo manual o eléctrico para exhibición y venta según normatividad internaciona