About this role
Importante empresa nacional dedicada al sector de Retail busca Panadero para desempeñar las siguientes funciones. Funciones: Preparar masas para pan, pasteles, bizcochos, galletas y demás productos de panadería. Amasar, cortar, moldear y fermentar masas según recetas y estándares establecidos. Manejo y operación de hornos, batidoras, laminadoras y otros equipos de panadería. Supervisar tiempos de cocción y temperaturas adecuadas para cada tipo de producto. Realizar decoraciones básicas en productos horneados. Verificar la calidad de los ingredientes y productos terminados. Garantizar la correcta rotación y almacenamiento de materias primas e insumos. Mantener la limpieza, orden y desinfección del área de trabajo y de los equipos utilizados. Apoyar en el inventario de productos y requisición de insumos cuando sea necesario. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Coordinar con el equipo de cocina o producción para asegurar el cumplimiento