About this role
Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 2 años para desempeñar el cargo de analista de planeación y abastecimiento (compras e inventarios) - sector gastronómico. Formación académica: Profesional en Ingeniería Industrial, Administración, Logística, Finanzas o áreas afines. Funciones específicas: -Planear y garantizar el abastecimiento oportuno de los puntos de venta y planta de producción mediante la gestión de pedidos, inventarios y compras de insumos. -Realizar el seguimiento y control de inventarios, identificando, analizando y resolviendo anomalías, además de actualizar el planeador de producción. -Elaborar el costeo de platos nuevos, promociones y actividades especiales, realizando seguimiento a márgenes y al CMV (Costo de Mercancía Vendida). -Crear y actualizar ítems, recetas y platos nuevos en el ERP SIESA. -Elaborar informes de gestión y dashboards para apoyar la toma de decisiones d