About this role
La chocolaterie Schmitt située à Gerardmer recrute un(e) pâtissier(ère)-chocolatier (ère)
Vous serez chargé(e) des missions suivantes:
- Organisation du poste de travail
- Réalisation des pesées des matières premières nécessaires à la fabrication des produits
- Réaliser des, crèmes mousses et biscuits pour le montage des entremets et petits gâteaux
- Mise en place, entretien et nettoyage journalier du poste de travail.
- Maîtrise des procédures liées aux bonnes pratiques alimentaires.
- Suivi des procédures d'hygiène et du plan de nettoyage via tablette hygiène.
CAP pâtissier exigé, BTM ou expérience de 3 ans serait un plus.
Repos hebdomadaire dimanche et lundi