About this role
Boulanger - CDI Temps plein - 4 Jours/semaine - Travail de nuit
Le Groupe Brice recrute un(e) boulanger(ère) pour renforcer l'équipe de Roubaix.
Vos missions
- Préparer, pétrir, diviser et façonner les différentes pâtes. - Assurer les fermentations et le suivi de la production. - Réaliser la cuisson des pains et des spécialités de boulangerie afin de garantir une qualité constante. - Contrôler la qualité des produits tout au long de la fabrication. - Respecter les fiches techniques ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le poste est exclusivement dédié à la boulangerie : la fabrication des viennoiseries ne fait pas partie des missions.
Profil recherché - Titulaire d'un CAP Boulanger ou justifiant d'une expérience significative en boulangerie artisanale. - Autonome, rigoureux(se) et organisé(e).
Conditions - CDI - Temps plein - Horaires fixes : 21h00 à 6h20 (dont 20 minutes de pause) - 4 jours travaillés par semaine - 3 jours de repos hebdomadaires
Travail de nuit. Rémunération selon profil et expérience.