About this role
<div> <div> <p><strong><span>Ubicación:</span></strong><span><strong> </strong>Fab Cuautitlán </span><span> </span></p> </div> <div> <p><strong><span>Negocio:</span></strong><span> Purina</span><span> </span></p> <p> </p> </div> <div> <p><strong><span>Formación Académica:</span></strong><span> Ingeniería en Alimentos, Químico en Alimentos, Ciencias Biológicas o carreras afines.</span><span> </span></p> </div> <div> <p><strong><span>Nivel de inglés requerido:</span></strong><span> Intermedio - Avanzado.</span><span> </span></p> </div> <div> <p><span><strong>Experiencia mínima requerida</strong>:</span> <span>Experiencia en evaluación sensorial y procesos de alimentos. Conocimiento de química de alimentos, ingredientes, enzimas y tecnologías de sabores/palatantes. Experiencia en ejecución de pruebas, desarrollo de productos y análisis de datos para la toma de decisiones.</span><span> </span></p> <p> </p> </div> <div> <p><strong><span>Objetivo del puesto:</span></strong><span> Manejo y conocimiento de todo el proceso y la gestión de palatabilidad en fábrica Silao y Cuautitlán para asegurar la ejecución y cumplimiento del roadmap de palatabilidad y digestibilidad para productos DRY y WET, mediante la realización de pruebas, análisis de resultados y la implementación de proyectos de mejora que permitan mantener o incrementar el desempeño de los productos frente a la competencia, garantizando altos estándares de calidad, procesos y evaluación sensorial.</span><span> </span></p> <p> </p> </div> <div> <p><strong><span>Principales funciones:</span><span> </span></strong></p> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Cumplir con el roadmap de palatabilidad y digestibilidad para productos DRY y WET, asegurando la correcta ejecución de pruebas y el adecuado funcionamiento, orden y limpieza del laboratorio de palatabilidad.</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Implementar proyectos de mejora enfocados en incrementar o mantener el desempeño de los productos, buscando resultados de parity o win frente a los principales competidores.</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Coordinar las pruebas de nuevos palatantes en planta, supervisando la ejecución de los procesos e identificando posibles desviaciones relacionadas con materias primas o parámetros de producción.</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Documentar, controlar y analizar los resultados históricos de palatabilidad y digestibilidad para identificar desviaciones y desarrollar planes de acción orientados a la mejora continua.</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Conocer y supervisar los procesos del área CONDUIT, realizando pruebas que permitan optimizar la palatabilidad de los productos para perros y asegurando el cumplimiento de las condiciones operativas definidas.</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Gestionar órdenes de compra de materiales y equipos requeridos para las actividades del área.</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Participar en reuniones regionales de palatabilidad y brindar soporte en workshops e iniciativas orientadas al fortalecimiento de conocimientos y procesos del área.</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Gestionar la compra de productos para pruebas de palatabilidad, tanto de Nestlé Purina como de la competencia, coordinando su envío, evaluación y seguimiento de resultados.</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> <div> <p><span> </span></p> </div> </div> <div> <div> <p><strong><span>Lo que te hará exitoso:</span></strong></p> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Conocimiento de reacciones enzimaticas y su impacto en la calidad y aceptación del producto.</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Experiencia en gestión de proyectos de mejora continua y optimización de procesos.</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Conocimiento de procesos productivos de alimentos para mascotas y aplicación de palatantes.</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Experiencia en benchmarking de productos de la competencia, toma de muestras y coordinación de pruebas de palatabilidad con equipos regionales o globales.</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Manejo de Excel, Power BI básico y SAP básico.</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> <div> <ul style="list-style-type:disc"> <li> <p><span>Conocimiento de Lean Manufacturing (White Belt).</span><span> </span></p> </li> </ul> </div> </div>