About this role
事業所名: 合資会社 旅館あすなろ 就業場所: 〒506-0008 岐阜県高山市初田町２丁目９６番地 職種: 職種解説 調理師（和食） 仕事内容: 和食の調理業務全般をお任せします。 宿泊のお客様の夕食・朝食の調理を担当していただきます。 ・夕食：最大２５名分（和食中心） ・朝食：最大４０名分（和食＋一部洋食あり） ・仕込み、盛り付け、配膳準備、片付けなど厨房業務全般 ・地元食材を活かした料理づくり 落ち着いた規模のため、一人ひとりのお客様に丁寧な料理提供がで きる環境です。 経験に応じてメニュー考案にも関われます。 季節感を大切にした料理を学べる環境です。 □変更範囲：変更なし 求人番号: 21040-04429061 受付年月日: 2026年7月8日 紹介期限日: 2026年9月30日 受理安定所: 高山公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 不可 産業分類: 旅館，ホテル トライアル雇用併用の希望: 希望しない 事業所番号: 2104-100558-6 事業所名: ゴウシガイシャ リョカン アスナロ 合資会社 旅館あすなろ 所在地: 〒506-0008 岐阜県高山市初田町２丁目９６番地 ホームページ: https://yado-asunaro.com/ 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 就業場所 事業所所在地と同じ 〒506-0008 岐阜県高山市初田町２丁目９６番地 地図表示 最寄り駅 高山駅 最寄り駅から就業場所までの交通手段 徒歩 所要時間 6分 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙） マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり 年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 〜64歳 年齢制限該当事由 定年を上限 年齢制限の理由 ６５歳定年制のため 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 必須 和食調理の実務経験者（板長またはそれに準ずる経験をお持ちの方 ） ※メニュー構成や原価管理の経験がある方歓迎 必要な免許・資格: 免許・資格名 調理師 あれば尚可 試用期間: あり 期間 １ケ月 試用期間中の労働条件 異なる 試用期間中の労働条件の内容 試用期間中の時給１３００円 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 306,590円〜443,300円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 250,000円〜350,000円 定額的に支払われる手当（ｂ）: 技能手当 10,000円〜30,000円 固定残業代（ｃ）: あり 46,590円〜63,300円 固定残業代に関する特記事項 固定残業代あり：月２３時間分の固定残業代を含む。 ※超過分は別途支給します。 月平均労働日数: 21.6日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 一定額 日額 200円 賃金締切日: 固定（月末以外） 毎月 25日 賃金支払日: 固定（月末） 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり5,000円〜10,000円（前年度実績） 賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 計 1.00ヶ月分（前年度実績） 就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １年単位 就業時間１ 6時00分〜10時00分 就業時間２ 16時00分〜20時00分 就業時間に関する特記事項 ※就業時間は状況により変動あり ※詳細は面談にて ※（１）と（２）の時間で１日の実働は８時間となります 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 20時間 ３６協定における特別条項 なし 休憩時間: 360分 年間休日数: 105日 休日等: 休日 その他 週休二日制 その他 その他 シフト交替制 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: なし 定年制: あり 定年年齢 一律 65歳 再雇用制度: あり 勤務延長: あり 入居可能住宅: なし 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 20人 就業場所 20人 うち女性 18人 うちパート 17人 設立年: 昭和52年 資本金: 300万円 労働組合: なし 事業内容: 旅館業 会社の特長: 昭和５２年創業した小規模な旅館です。家庭的な職場で近年は外国 のお客様をどんどん受け入れております。 役職／代表者名: 役職 代表取締役 代表者名 瀬上 雅義 法人番号: 9200003002626 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: なし 介護休業取得実績: なし 看護休暇取得実績: なし 外国人雇用実績: なし 採用人数: 1人 募集理由 欠員補充 選考方法: 面接（予定1回） 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 面接選考後 面接選考結果通知 面接後3日以内 求職者への通知方法: 電話 選考日時等: 随時 選考場所: 〒506-0008 岐阜県高山市初田町２丁目９６番地 地図表示 最寄り駅 高山駅 最寄り駅から選考場所までの交通手段 徒歩 所要時間 6分 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付） 応募書類の送付方法 その他 その他の送付方法 面接時持参 応募書類の返戻: あり 担当者: 課係名、役職名 代表取締役 担当者（カタカナ） セウエ マサヨシ 担当者 瀬上 雅義 電話番号 0577-33-5551 ＦＡＸ 0577-34-6155 求人に関する特記事項: ＊調理師免許資格をお持ちの方は優遇いたします。 ＊調理師免許がない場合でも、和食調理の実務経験があれば歓迎い たします。 ＊板長またはそれに準ずる経験をお持ちの方を歓迎いたします。 ＊少人数の調理場のため、幅広い業務に柔軟に対応できる方を求め ています。 ＊メニュー考案や食材管理など、経験に応じて業務をお任せします 。 ＊詳細な勤務条件や業務内容については、お電話または面談にてご 説明いたします。 事業所からのメッセージ: 調理場は現在、２名体制で運営しております。 ２０２６年７月に調理場を全面リニューアルするため、働きやすい 環境になります。 詳細につきましては、お気軽にお電話または面談にてお問い合わせ ください。 職務給制度: なし 復職制度: なし