About this role
# Manager de restaurant (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant franchisé La Brigade, nous recherchons un(e) Manager opérationnel(le) pour encadrer les équipes et garantir le bon fonctionnement du point de vente.
## Vos missions
* Encadrer et coordonner les équipes salle et cuisine * Garantir le respect des standards de service et des procédures * Être garant(e) de l'expérience client et de la satisfaction globale * Gérer les services en salle et en cuisine * Gérer les litiges clients et assurer un service de qualité * Participer à la gestion des stocks et aux clôtures de caisse * Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'optimisation du chiffre d'affaires
## Management & organisation
* Former, accompagner et motiver les équipes * Assurer la bonne circulation des informations entre la direction et le terrain * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) * Participer à la planification et à l'organisation des équipes
## Profil recherché
* Expérience confirmée en restauration sur un poste à responsabilités * Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe * Rigueur, autonomie et sens de l'organisation * Bonne gestion du stress et sens du service * Exemplarité et esprit d'équipe
## Conditions
* Temps plein * Travail en horaires décalés, soirs et week-ends * Évolution possible vers poste de Directeur Adjoint
Rejoignez une équipe dynamique et participez à l'ouverture d'un nouveau restaurant au sein du réseau La Brigade.