About this role
Spécialiste du brunch à Marseille, Influence Café propose une carte gourmande où les créations sucrées occupent une place essentielle. Pancakes moelleux, brioches perdues, desserts maison et pâtisseries font partie de l'expérience que nous offrons chaque jour à nos clients.
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) spécialisé(e) en préparations sucrées.
Vos missions
Préparer l'ensemble des produits sucrés de notre carte (pancakes, brioches perdues, desserts, pâtisseries, toppings et autres créations gourmandes). Assurer les préparations et la mise en place avant le service. Garantir une qualité constante des produits et du dressage. Participer à la création de nouvelles recettes en fonction des saisons et des tendances. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Gérer les stocks liés à votre poste. Maintenir un laboratoire propre, organisé et fonctionnel.
Profil recherché
Vous avez une première expérience en cuisine, pâtisserie ou restauration. Vous êtes minutieux(se), organisé(e) et créatif(ve). Vous aimez travailler des produits frais et soigner les présentations. Vous appréciez les environnements dynamiques et le travail en équipe. Vous maîtrisez les règles HACCP.
Si vous aimez créer des assiettes gourmandes et participer à l'expérience brunch d'Influence Café, nous serons ravis de vous rencontrer. Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !