“El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: <ul> <li style="text-align:justify;font-size:14.0pt">My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. </li> </ul> <ul> <li style="text-align:justify;font-size:14.0pt">My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.</li> </ul> <div> <h2>¿Te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de uno de los hoteles más emblemáticos de Madrid?</h2> En Hotel Fénix Gran Meliá, buscamos incorporar un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo de Cocina. Si te motiva trabajar en un entorno de lujo, cuidar cada detalle y ofrecer experiencias gastronómicas memorables a nuestros huéspedes, queremos conocerte. <h2>¿Cuáles serán tus principales funciones?</h2> <ul> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares de calidad de Gran Meliá.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Preparar y organizar la mise en place de las diferentes partidas.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Garantizar el cumplimiento de las fichas técnicas y recetas establecidas.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Controlar la calidad, conservación y almacenamiento de los productos.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Cumplir las normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio excelente.</li> </ul> <h2>¿Qué buscamos?</h2> <ul> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación en Cocina, Gastronomía o similar.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia previa de al menos 1 año como Cocinero/a, preferiblemente en hoteles de 4* o 5* o restaurantes de alto nivel.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de técnicas culinarias y protocolos de seguridad alimentaria.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Orientación a la calidad y atención al detalle.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.</li> </ul> <h2>Valorable</h2> <ul> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia en hoteles de lujo o segmento premium.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación complementaria en gastronomía internacional.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Nivel básico de inglés.</li> </ul> <h2>¿Qué ofrecemos?</h2> <ul> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Incorporación a una compañía hotelera líder a nivel internacional.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Oportunidades reales de desarrollo profesional y movilidad interna.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación continua y acceso a programas de desarrollo.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Descuentos y beneficios exclusivos para empleados.</li> <li style="font-family:'trebuchet ms', geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Excelente entorno de trabajo en uno de los hoteles más prestigiosos de Madrid.</li> </ul> </div> En Meliá todos somos VIP En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global. Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "<a href="https://careers.melia.com/content/Protege-tu-candidatura/?locale=es_ES" target="_blank" rel="noopener">Protege tu candidatura</a>". Si quieres ser “Very Inspiring People“, síguenos en: <a style="color:#5d7fa3" href="https://www.instagram.com/meliacareers/">INSTAGRAM</a> – <a href="https://www.tiktok.com/@meliahotels?_t=8jtyn0EQWQ5&_r=1" target="_blank" rel="noopener">TIKTOK</a> – <a style="color:#5d7fa3" href="https://www.linkedin.com/company/melia-hotels-international/mycompany/">LINKEDIN</a> – <a style="color:#5d7fa3" href="https://es.indeed.com/cmp/Meli%C3%A1-Hotels-International-1">INDEED</a> – <a style="color:#5d7fa3" href="https://www.glassdoor.es/Resumen/Trabajar-en-Meli%C3%A1-Hotels-International-EI_IE665085.12,38.htm">GLASSDOOR</a>

Cocinero/a - Gran Melia Fénix (Madrid, ES) @ Melia Hotels International

About this role

Ready to apply?