About this role
WE ZIEN ELKAAR BIJ HATTIE! RIALTO SILO - BAR HATTIE ZEEBURGEREILAND - AMSTERDAM FUNCTIEPROFIEL HEAD OF KITCHEN - MEI 2026 WE ZIEN ELKAAR BIJ HATTIE! Rialto is al jarenlang een toonaangevend filmtheater binnen het culturele landschap van Amsterdam. Vanuit een sterke focus op internationale cinema, maatschappelijke relevantie en culturele verbinding heeft Rialto zich ontwikkeld tot een plek waar film verder gaat dan entertainment alleen. Ontmoeting, verdieping en toegankelijkheid vormen hierin een belangrijk onderdeel van de identiteit van de organisatie. Met de ontwikkeling van Rialto Silo zet Rialto een volgende stap in deze ambitie. De nieuwe locatie biedt met vijf filmzalen ruimte aan een bredere vorm van publieksbeleving, waarin film, cultuur, gastvrijheid en stedelijk gebruik samenkomen. Binnen deze context wordt horeca niet langer gezien als een ondersteunende faciliteit, maar als een integraal onderdeel van de totale ervaring en exploitatie. Onder de naam Bar Hattie wordt binnen Rialto Silo een zelfstandige horeca-exploitatie ontwikkeld die aansluit op de identiteit van de locatie en haar bezoekers. De naam Bar Hattie is een eerbetoon aan Hattie McDaniel, de eerste Afro-Amerikaanse vrouw die een Oscar won, en staat symbool voor culturele representatie, verbinding en vooruitgang binnen de filmwereld. Bar Hattie wordt ontwikkeld als een toegankelijke ontmoetingsplek voor filmbezoekers, buurtbewoners, zakelijke gasten en culturele doelgroepen. Het concept richt zich nadrukkelijk op het creëren van een levendige buurtfunctie: een plek waar gasten de hele dag terecht kunnen, ongeacht of zij een film bezoeken. De keuken biedt comfort food geïnspireerd op smaken uit het Midden-Oosten, met een menukaart die in de basis vegetarisch is, aangevuld met vlees/vis-opties voor de liefhebber. Hiermee sluit Bar Hattie aan op hedendaagse eetgewoonten, toegankelijkheid en de diverse stedelijke omgeving waarin Rialto Silo zich bevindt. Rialto S...