About this role
Zakres obowiązków: - kierownik dopowiada za organizację pracy całego zabezpieczenia żywnościowego jednostki w czasie pokoju oraz w warunkach kryzysu i wojny; - udział w planowaniu jadłospisów; - nadzór nad procesem przygotowania i wydawania posiłków; - zarządzanie personelem; - właściwe i terminowe przygotowanie projektów dokumentów przedstawianych do akceptacji przełożonym; - nadzór nad wprowadzonym systemem HACCP w zakresie swojej kompetencji; - utrzymywanie we właściwym stanie oraz racjonalność wykorzystywania powierzonego majątku i przydzielonych środków rzeczowych; - czynny udział w organizacji procesów technologicznych swojej zmiany Wymagania: - wykształcenie: średnie zawodowe, typ: gastronomiczne - konieczne - pozostałe: Wymagania kwalifikacyjne: - Wykształcenie: średnie gastronomiczne lub technologia żywności; - Staż pracy: od 3 do 5 lat w zależności od posiadanego wykształcenia dłuższy dla wykształcenia średniego 5 lat; - Inne: aktualne orzeczenie do celów sanitarno epidemiologicznych; Wymagania preferowane: - umiejętność obsługi pakietów biurowych oraz znajomość specyfiki funkcjonowania gospodarki magazynowej i żywnościowej; - Umiejętność organizacji pracy własnej i podległym personelem; - doświadczenie na podobnym stanowisku ( kierowanie pracą w kuchni, stołówce, żywieniu zbiorowym); Wybór kandydatów poprzedzony będzie rozmową kwalifikacyjną oraz opcjonalnie praktycznym egzaminem ze znajomości pakietu Microsoft Office- Word, Excel. Sposób aplikowania: - bezpośrednio do pracodawcy - wymagane dokumenty: Dokumenty aplikacyjne należy składać zgodnie z ogłoszeniem o naborze zamieszczonym na stronie internetowej 17 WOG dodatkowe informacje: praca od pn. do nd. w godz. 5:00 - 13:00, 12:00 - 20:00, - języki aplikowania: polski Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE