About this role
Zakres obowiązków: Godz. pracy I zm. 4:00 do 12:00, II zm. 12:00 do 20:00., III zmiana od 20.00 do 4.00. 1.Zapoznanie się z przepisami BHP i ppoż, przejście instruktarzu na stanowisku pracy. 2.Zapoznanie się z obowiązkami i uprawnieniami. 3.Zapoznanie się ze strukturą organizacyjną i regulaminem pracy w Spółdzielni. 4.Zapoznanie się z przygotowaniem surowców piekarskich do procesu produkcji pieczywa (przesiewanie mąki, sporządzanie roztworu soli, drożdży, rozpuszczanie tłuszczu itp. 5.Zapoznanie się z prowadzeniem rozczynów i kwasów oraz ciast żytnich, pszennych oraz mieszanych. 6.Przygotowanie ciasta do wypieku oraz wypiekanie ciast różnych gatunków. 7.Rozważanie ciasta na sztuki o odpowiednim ciężarze, formowanie sztuk i odstawianie do fermentacji końcowej. 8.Załadunek pieczywa do komór wypiekowych. 9.Przesadzanie, wysadzanie i nawilżanie pieczywa. Wymagania: - wykształcenie: zasadnicze zawodowe - pożądane - inne zawody: Piekarz*, staż: 6 miesięcy - dodatkowe - pozostałe: mile widziana książeczka sanepidowska . Sposób aplikowania: - bezpośrednio do pracodawcy - wymagane dokumenty: kontakt z pracodawcą: 172285003 - języki aplikowania: polski Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE