About this role
Das FIRSTpeak Zauchensee vereint modernen alpinen Lifestyle mit stilvoller Leichtigkeit und hochwertigem Design. Warme Naturmaterialien, klare Linien und ein stimmiges Raumkonzept schaffen eine Atmosphäre zum Ankommen, Durchatmen und Wohlfühlen. Vielfältige Zimmerkategorien - von komfortablen Doppelzimmern bis hin zu großzügigen Suiten und Chalets - bieten den passenden Rückzugsort für unvergessliche Tage in den Bergen. Direkt an der Piste gelegen, eröffnet das FIRSTpeak den perfekten Zugang zur beeindruckenden Bergwelt von Zauchensee. Nach aktiven Stunden in der Natur lädt der rund 1.000 m² große Wellnessbereich auf drei Ebenen mit Saunalandschaft, Innenpool, Ruhebereichen und Sonnenterrassen zum Loslassen und Krafttanken ein. Kulinarisch erwartet die Gäs... 1 Küchenchef/in + Installierung, Koordinierung der Abläufe und Speiseplangestaltung im gesamten Küchenbereich + Planung, Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen sowie die Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes + Aktive Teilnahme an der täglichen Arbeit in der Küche + Ausarbeitung und Realisierung kreativer, saisonal wechselnder Speisen für Menüs und Themenbüffets für Hotelgäste + Verantwortung für die Angebotsplanung und die gästeorientierte und wirtschaftliche Menüplanung für das Hotelrestaurant inkl. Bestellwesen und dem Kreieren, Testen und Rezeptieren von kreativen Gerichten + Einhaltung und Kontrolle von gesetzlichen Bestimmungen lt. Arbeitsschutz- und Sicherheitsgesetz und Hygienevorschriften nach HACCP + Sie sind verantwortlich für die Gestaltung der Dienstpläne + Einstellung, Anleiten und Schulen von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden + Gewährleistung eines optimalen Waren-/Rohstoffeinsatzes und Kostenkontrolle + Durchführung von Inventuren, Warenbestellung und Lieferantenpflege Anforderungsprofil + Entsprechende Berufserfahrung als Küchenchef_in/Souschef_in in einem vergleichbaren Hotel oder Restaurant + Ihre Ideen für höchste Qualität, aktive Mitarbeit und Leidenschaft zum Beruf + Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, Küchenmeisterprüfung von Vorteil + Motivierte und engagierte Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz + Umfassende Kenntnisse der Hygieneverordnung, HACCP, Gefahrenstoffverordnung und Arbeitssicherheit + Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse Berufserfahrung 3 Jahre Führungserfahrung 3 Jahre Sprachkenntnisse Deutsch Englisch Arbeitszeit Vollzeit (5-6) Was wir bieten + Wir bieten einer top motivierten Persönlichkeit eine sichere und langfristige Zusammenarbeit in einer Jahresstelle mit Sommer- und Wintersaison und mit großem Entwicklungspotenzial, viel Freiraum für eigene Ideen und Kreativität + Das schneesichere Zauchensee bietet einen attraktiven Standort, an dem Sie Arbeit, Freizeit und Sport verbinden können. + Mitarbeiter Benefits auf Wellness, Hotel und Restaurantleistungen + Eigene Wohnung vergünstigt + Freie Benutzung von Wellnessbereich und Fitnessraum + Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten + Aufbau eines komplett neuen Küchenbetriebes plus Team und Möglichkeit Ihre eigenen Ideen, Kreativität und Erfahrungen einzubringen bzw. umzusetzen. + Kurze Dienstwege und mit einer Mentalität der offenen Tür + Geregelte 5 oder 6 Tage mit 45/48 Stunden-Woche + Bei einer entsprechenden Qualifikation und Erfahrung ist für uns eine Überzahlung selbstverständlich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart. Extras Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos Benützung Fitnessraum kostenlos Aufenthaltsraum Verpflegung kostenlos Internet / WLAN kostenlos Sie fühlen sich angesprochen? Dann senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail zu! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. FIRSTpeak Zauchensee Zauchensee 17 5541 Altenmarkt im Pongau Tel.Nr.: +43 6452 21 550 Mobil: 0676/6667677 E-Mail: [email protected] Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef/in beträgt 5.500,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.