About this role
Mitten im Ortszentrum des Wintersporteldorados Ischgl und doch ruhig gelegen präsentiert sich unser 4 Sterne Superior Hotel Brigitte als ideales Hotel. Ein tolles Team sucht zur Verstärkung: 1 Souschef (m./w.) Saisonstelle - Wintersaison 2026/2027 in der gehobenen Hotellerie ¿ Beginn & Beschäftigungsausmaß ab ca. 25.11.2026 bis ca. 02.05.2027 Vollzeit 6-Tage-Woche ¿ Tätigkeiten * Unterstützung des Küchenchef_in bei der Organisation und Führung der Küchenbrigade * Vertretung des Küchenchef_in bei Abwesenheit * Mitarbeit bei der Planung und Zubereitung hochwertiger Speisen * Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen * Kontrolle der Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen * Anleitung und Einarbeitung von Personal * Mitarbeit bei Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerhaltung * Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie aller Hygiene- und Qualitätsstandards * Mitwirkung bei Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte * Unterstützung bei Dienst- und Urlaubsplanung ¿ Anforderungen * Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin * Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie * Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein * Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise * Führungskompetenz sowie Teamfähigkeit * Belastbarkeit und Organisationstalent * Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche * Der Stelle entsprechende Deutschkenntnisse * Der Stelle entsprechende Englischkenntnisse * Speisen zubereiten (BIS-Kompetenz) ¿ Wir bieten * Verantwortungsvolle Position in einem 4-Sterne-Superior-Hotel * Mitarbeit in einem engagierten und professionellen Team * Möglichkeit zur Einbringung eigener Ideen * Geregelte Arbeitszeiten * Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer mit Dusche und WC * Kostenfreie Verpflegung, auch an freien Tagen * Faire Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung * Angenehmes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen * Zahlreiche Benefits sowie Freizeit- und Weiterbildungsangebote (Paznaun - Ischgl CREW Card) ¿ Hinweis zur Entlohnung nach Vereinbarung ¿ Arbeitsort Oberer Kirchenweg 3, 6561 Ischgl, Tirol ¿ Kontakt & Bewerbung Hotel Brigitte GmbH ¿ [email protected] ¿ https://www.hotel-brigitte-ischgl.at ¿ +43 5444 5646 Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 3.000,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.