About this role
Was Sie bei uns bewirken - Sie bereiten authentische indische Gerichte wie butter chicken, biriyani, samosas für die à la carte Restauration und den Room Service mit Leidenschaft und Fachkenntnis zu. - Sie entwickeln und präsentieren neue Gerichte, um das Menü zu bereichern. - Die Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienevorschriften in der Küche gehören zu Ihren Hauptaufgaben. - Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und sorgen für einen reibungslosen Ablauf. - Die Schulung und Weiterbildung des Küchenteams in der Kunst der indischen Küche liegt in Ihrer Verantwortung. - Sie überwachen die Bestandsverwaltung und unterstützen bei der Bestellung von Zutaten und Kochutensilien. Ihr Profil - Abgeschlossene Ausbildung als Koch. - Mindestens 8 Jahre Berufserfahrung als Spezialitätenchef für die indische Küche, wünschenswert in einem gehobenen Restaurant oder in der 5* Hotellerie. - Kreativität und Leidenschaft für die Entwicklung neuer Rezepte, fundierte Kenntnisse verschiedener Techniken und Traditionen. - Teamfähigkeit und Erfahrung im direkten Kundenkontakt. - Ein hohes Mass an Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein. - Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil. - Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in stressigen Situationen. Unser Angebot - Befristete Saisonstelle, Ende November 2026 bis Anfang April 2027, mit Option für weitere Saisonanstellungen. - 5-Tage Woche im Schnitt bei 43.5 Stunden - 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr - 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis) - Auf Wunsch Unterkunft in einem unserer schönen Mitarbeiterhäuser - Verpflegungsmöglichkeit in unserem neuen, modernen Mitarbeiter Restaurant - Arbeit in einem attraktiven Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten