About this role
VODJA STREŽBE, poskusno delo 2 meseca, Nedoločen čas , polni delovni čas, 40, VODENJE, NADZIRANJE IN USKLAJEVANJE DELA DELOVNIH SKUPIN V STREŽBI, KI SO SESTAVLJENE IZ ZAPOSLENIH, ŠTUDENTOV, PRAKTIKANTOV IN POGODBENIH IZVAJALCEV, KI IZVAJAJO STREŽBO V OKVIRU DOGODKOV NA POSAMEZNIH OBJEKTIH SPREJEM, POTRJEVANJE IN EVIDENTIRANJE NAROČIL IN REZERVACIJ TER PRIPRAVA PONUDB V SODELOVANJU S PRODAJNO SLUŽBO SODELOVANJE IN USKLAJEVANJE S SLUŽBO ZA KULINARIKO PRI OBLIKOVANJU DNEVNE, SEZONSKE IN A LA CARTE PONUDBE STREŽENJE HRANE IN PIJAČ TER SVETOVANJE PRI IZBIRI IN SERVIRANJU VIN SKRB ZA OPERATIVNE ZALOGE PIJAČ, NAPITKOV IN CIGARET TER ZA ZLAGANJE, SORTIRANJE IN POPOLNITVE IZVAJANJE ORGANIZACIJSKIH DEL ZA IZVEDBO POSAMEZNIH DOGODKOV STROKOVNO SVETOVANJE PRI IZBIRI HRANE IN PIJAČE SKRB ZA MATERIALNO POSLOVANJE IN ODGOVORNO OBRAČUNAVANJE STORITEV PREDLAGANJE, NAČRTOVANJE, USMERJANJE IN USKLAJEVANJE AKTIVNOSTI ZA RAZVOJ KULINARIKE IN STREŽBE VODENJE IN VZDRŽEVANJE ZAHTEVANIH EVIDENC, DOKUMENTACIJE IN BAZ PODATKOV SKRB ZA IZVAJANJE IN NADZOROVANJE IZVAJANJA SANITARNIH, HIGIENSKIH IN ZDRAVSTVENIH PREDPISOV TER PREDPISOV ZA VARNO DELO IN POŽARNO VARNOST SKRB ZA OSEBNO UREJENOST IN BREZHIBNO ČISTOČO DELOVNIH PROSTOROV, STROJEV, PRIPOMOČKOV IN OPREME TER NJIHOVO DELOVANJE SKRB ZA IZVAJANJE SANITARNIH, HIGIENSKIH IN ZDRAVSTVENIH PREDPISOV TER PREDPISOV ZA VARNO DELO IN POŽARNO VARNOST OPRAVLJANJE DRUGIH NALOG NA PODROČJU DELA PO ODLOČITVAH IN ZAHTEVAH VODJE. , Zaželeno: poznavanje protokola in poslovnega bontona,