About this role
descriptif du posteVos futures missions:- Participer à la production de préparations culinaires froides- Réaliser les opérations de légumerie (épluchage, lavage, découpe)- En collaboration avec un cuisinier, peut participer à des préparations culinaires chaudes- Remettre en température les préparations chaudes, selon les directives du cuisinier et/ou du chef de cuisine, pour l'internat le cas échéant, et réaliser la traçabilité, en application du plan de m