About this role
Description : Sous le contrôle du Directeur, le Chef de Cuisine participe à la bonne marche générale du restaurant. Vous êtes ainsi responsable de la gestion, de l'encadrement, de la sécurité et de la production du Restaurant et ses annexes (événements séminaires, cocktails, banquets et groupes en général). Vous assurez l'animation des cuisines durant les trois principaux services (déjeuners, dîners, groupes) en élaborant la partie nourriture de tous les points de ventes de l'établissement, ainsi que le nettoyage et la propreté des back offices pour maintenir un niveau d'hygiène conforme. En c