About this role
- Réaliser les différentes fabrications de chocolats, ganaches, pralinés, moulages et confiseries. - Participer à la création et à la mise en valeur des produits. - Assurer le respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Veiller à la qualité des produits et à la bonne organisation du laboratoire. - Participer à la gestion des matières premières et au maintien d'un espace de travail propre et organisé.