About this role
descriptif du posteVos Missions :Rattaché(e) au responsable d'atelier, vous assurez la préparation des viandes en autonomie :Désossage, parage et découpe minutieuse de carcasses de porc.Valorisation des pièces de viande selon les consignes et fiches techniques.Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que de la traçabilité.Participation à la vie de l'atelier et polyvalence selon les flux de production.profil recherchéVous