About this role
descriptif du posteProduction : Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des différents pains (pains spéciaux, baguettes, etc.) et viennoiseries.Organisation : Gérer les fermentations et planifier les fournées pour garantir un étalage attractif tout au long de la journée.Qualité : Contrôler la conformité des produits (aspect, goût, cuisson) avant la mise en vente.Hygiène : Veiller au nettoyage du matériel et au respect strict des normes de sécurit