About this role
Vos principales missions seront :Découpe primaire des pièces de viande.Désossage des longes.Travail sur l'échine.Préparation des pointes.Levée du gras de col.Levée de bardière.Travail sur les quartiers avant et arrière.Conditions de travail:Travail en atelier de production agroalimentaire.Respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.Poste nécessitant de la dextérité, de la rigueur Utilisation d'outils de découpe adaptés au poste.Horaires de travail : 5h 14h